Multi Pizzas | Pizzaria e Tecnologia

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Conheça o “multi pizzas” e automatize seu forno em alvenaria, mantendo as suas características ORIGINAIS

O MULTI PIZZAS

multiPizzas-01Trata-se de um equipamento com um conjunto de engrenagens e pedras refratárias, que pode ser instalado no interior do forno de pizza a lenha, gás, briquetes, pellets ou MiniLenha. A instalação é feita em algumas horas no forno já existente ou durante sua construção.

As engrenagens promovem o movimento de rotação e translação da pizza dentro do forno…. como a terra em torno do sol. Estes movimentos combinados tem como consequência:

  • A sua independência em relação a um forneiro especializado;
  • A padronização da qualidade das pizzas (uniformemente assadas);
  • O aumento significativo da produtividade;
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Benefícios e Vantagens:

A instalação é feita em algumas horas;

Sua pizzaria muito mais produtiva da noite para o dia;

Elimina problemas de vazamento/rasgo da pizza;

O tradicional sabor da pizza é mantido;

Bases refratárias com o mesmo material do lastro (cordierita);

O forneiro não precisa ficar girando a pizza;

Melhora e ergonomia e reduz a fadiga do forneiro;

Fácil manuseio;

Definição de uma cadência (ritmo) para a produção;

Eliminação do problema “vazamento/rasgo” da pizza;

O forneiro não precisa ficar girando as pizzas no forno;

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SÃO VÁRIOS MODELOS PARA ATENDER SUA NECESSIDADE:

Modelos com:

2 bases: 80 pizzas /hora
3 bases: 120 pizzas / hora
4 bases: 160 pizzas/ hora

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